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本文標題："葡萄酒微生物樣品檢測用便攜工具顯微鏡"
新聞來源：未知 發布時間：2014-10-19 20:40:56 本站主頁地址：http://www.pzfczx.com
葡萄酒微生物樣品檢測用便攜工具顯微鏡
冷滅菌的葡萄酒裝瓶后，必須按前述方法進行微生物檢
查。如葡萄酒經過過濾確已除去了微生物，此后也沒有發生
由管路、裝笠或酒瓶引起的再污染，裝瓶封口后的葡萄酒就
不會存在微生物污染問題.這種酒是穩定的，也不會再引起
變化。如檢驗結果相反，在瓶灑內發現有酵母和細菌存在，
這就需要查明微生物存在的原因和染菌的部位。為準確掌握
染菌出現的時間，必須對已檢出染菌的瓶酒之前的幾瓶酒，
進行復查。
尋找染菌的部位，應自后向前檢查，即由封口機開始，
至裝瓶機、過濾器、洗瓶機直至瓶蓋材料。這一操作應盡快
進行，因為連續裝瓶的時間持續愈長，染菌的機會愈多。由
于裝瓶機和封口機的運動機構繁多而復雜，對清洗和滅菌是
不利的。
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