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本文標題："檢測生長培養基中酸度的細菌變化觀察顯微鏡"
新聞來源：未知 發布時間：2017-10-17 23:24:24 本站主頁地址：http://www.pzfczx.com
檢測生長培養基中酸度的細菌變化觀察顯微鏡
某種細菌的代謝活性在某種程度上可以表示它的生長速率，其
中用來檢測菌種的一個最普通的試驗是檢測生長培養基中酸度的變
化。主要使用高壓蒸汽滅菌過的復原脫脂牛乳，這種牛乳必須不含
有任何抑制性物質，例如抗生素。一種典型的酸乳發酵劑及嗜熱鏈
球菌和德氏乳桿菌保加利亞亞種分離菌株的活性如圖6一l所示，它
表明了混合菌株與單個分離菌株相比較，產酸率方面明顯的差別。
也應該注意到，嗜熱鏈球菌和德氏乳桿菌保加利亞亞種的產酸率隨
著培養溫度的升高而增加，最高分別達到40℃和45℃；
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