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青少年成長期在外飲食的健康需要注意的地方!
至于在外求學的青春期少年,生活中最困擾的事,就是三餐都需在外自己解決,這些成天在外用餐的學子,該如何留心,才能吃得營養又健康呢?
選擇衛生條件好的餐廳進食。
控制鹽分攝取;外面的飲食店為了加重食物的風味,或為了掩飾已變質的食物,大多會在烹調時,加入過多的調味料;而常用,如:鹽、蕃茄醬、醬油、味噌、豆瓣醬…等,都是鹽分含量特高的,吃多了會影響血壓平衡,導致心血管疾病。
少吃速食;速食品大多營養大均,且鹽分過多,因此不能常吃。
少吃油炸類、燒烤食物,經過油或燒烤處理,很難品嚐出新鮮度,并且高溫油炸與燒烤的烹調方式,較易致癌,不利健康。
多吃蔬果;正常的蔬果攝取量,應為魚、肉的2~3倍,如果蔬果攝取不足容易缺乏鉀、食物纖維及維生素B、C等營養素,降低身體抗抗力,引來疾病。
如果是出外求學的莘莘學子,長期在外進食,飲食習慣還必須加注意:
遵循在家的飲食方式;依照家人一貫的飲食方式;每餐一定要有二至三道菜,其中包括一道肉類或海鮮,及一至二道蔬菜,而且菜肴要多變化,不要老是吃相同的菜色。
留意養分的均衡;一人在外,沒有家人的叮嚀,很可能一味地只吃自己愛吃的食物,而對于一些平時就不愛吃或不敢吃的食物,可能就再也不碰了。這種飲食方式,久而久之一定會變成營養不均衡。
三餐定時定量;一個人在外居住,很容易養成散漫的生活,導致生活起居不規律,所以一定要嚴格執行生活有規律,三餐定時定量,以免擾亂生理時鐘,致使百病眾生。
細嚼慢嚥;自己一個人生活時,可能常常懶得去吃,直到餓得發昏時,就看到什么塞什么,以致囫圇吞棗,影響胃及心臟的健康。專家建議,每餐用餐時間至少需15分鐘以上,而且一定要細嚼慢嚥,好讓掌管食慾的神經有滿足感,以免養成貪食的壞習慣。
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