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淀粉對于紙張制造的應用,起脫水和截留纖維等
淀粉和淀粉衍生物的應用
淀粉和改性淀粉或淀粉衍生物在食品領域與非食品領域具有廣
泛的應用價值。對兩個最大的市場(美國和歐共體)的淀粉使用組成
進行比較,可見它們在淀粉使用上有很大的不同,生產異構葡萄糖
、高果糖漿(HFCS)及乙醇是淀粉最重要的用途,而這些產品在歐共
體的重要性則排在了第二位。
主要取決于所使用淀粉的數量和性質。在加濕過程中也可部分
使用淀粉衍生物,主要是使用易于吸附的陽離子淀粉,因為它們易
于與大多數纖維和填充物的陰離子表面結合,同時還具有絮凝效果
。淀粉不僅僅能增加紙的強度,也起脫水和截留纖維等作用及作為
填充物。工業中也使用兩性淀粉,在個別情況下使用陰離子淀粉,
天然淀粉結合陽離子聚合物(如聚乙烯胺)僅在有限的
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