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本文標題："富含淀粉酶和蛋白酶的混合酶實驗顯微鏡"
新聞來源：未知 發布時間：2017-3-1 22:22:34 本站主頁地址：http://www.pzfczx.com
富含淀粉酶和蛋白酶的混合酶實驗顯微鏡
琥珀酸是一種平臺化合物，傳統上由石油化學原料制造，或采
用生物化學方法由葡萄糖制得。美國能源部的科學家對產琥珀酸厭
氧螺旋菌(Anaerobiospirillumsucciniciproducens)和大腸桿菌的
進行改造，用以生產琥珀酸，并獲得了小規模生產許可如果以食品
生產的副產品或農業加工材料作為原料，可提高其經濟可行性。近
年來的研究將小麥分成麩糠、粗面粉、面粉三部分，麩糠作為泡盛
曲霉和黑曲霉的固體培養基，經發酵得到一種富含淀粉酶和蛋白酶
的混合酶，不經分離，直接將該固體物料添加到麩糠和粗面粉的懸
浮液中，后者水解為葡萄糖、麥芽糖和氨基酸，這些水解產物作為
產琥珀酸放線菌的發酵底物制得琥珀酸。在底物中添加酵母提取物
，琥珀酸得率沒有顯著提高，說明小麥培養基中包含了微生物生長
和轉化所需的全部營養。
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