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植物的器官培養,主要是指植物的根、莖尖、葉、花藥,予房和幼
胚的培養。目的是為了研究器官功能及器官之間的相關性,器官的
分化以及形態的形成等問題,通過這一研究,以便更好地認識植物
生命的本質、活動規律,并進一步達到控制植物生長發育的目的。
胚胎培養是指植物離體胚的培養、胚珠培養和胚乳培養。應用胚胎
培養技術,往往可以克服有性雜交的不親和性。從而可以得到一些
種間雜種。因此,這在育種工作中具有一定的應用價值。器官培養
和組織培養的基本特征是,在保留植物原有的組織結構和特性的情
況下,在一定的培養基上,使這些離體的組織和器官繼續生長發育
下去。顯然,器官和胚胎培養與愈傷組織培養和細胞懸浮培養有著
明顯的不同。在某種意義止講,器官培養和胚胎培養則更近似乎植
物在自然狀況下的生長與發育,其所不同之處,只是用來作為組織
和胚胎培養時的一些外植體不是完整的植株,而只是完整植株上的
某一部位上的一部分組織或器官而已。因之,器官和胚胎培養則可
以選擇完整植株上的一些優良的外植體作為實驗材料,并在離體的
條件下研究特有器官的性質和機能。此外,組織培養技術對于研究
植物生長激素、細胞分裂素以及其它一些生長因子和植物器官和組
織形成之間的相互關系,有著特別重要的獨特效果和價值。
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