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本文標題："生物體內最主要的成分-水分子的特點和作用"
新聞來源：未知 發布時間：2012-9-25 9:25:34 本站主頁地址：http://www.pzfczx.com
水分子的特點及重要性：
1.生物體內最主要的成分，約佔人體體重70%
2.是很好的 溶劑 。醣類、蛋白質、胺基酸等分子易溶于水中，有利化學反應進行
3.水分子間形成 氫鍵 ，使水有很強的內聚力及表面張力
(水的內聚力使植物體能吸收水分 / 水的表面張力使小動物能在水面活動)
4.水的 比熱大 使溫度改變較緩和(生物體內的水有調節體溫的功能，環境中的水調節環境溫度，溫差小)
5.水在4℃時密度 最大
(1)表面結冰時，下方仍維持液態
(2)當4℃左右的水溫度產生變化時，上下、層的水產生對流現象，有助于營養素與溶氧均勻分布在水中
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