食品原料物料搬運
一、物料搬運依物料的形態可分為固體、液體及氣體的輸送。
二、物料搬運時,必須注意幾個重要問題,包括保持環境衛生、減少產品損失
、保持物料的外觀及營養品質、減緩微生物的生長、節省工廠內的勞力及
縮短搬運時間 等。
三、在固體物料的搬運方面,常見的運送機包括帶式運送機(Belt conveyor)、
鏈條運 送機(Chain conveyor)、螺旋運送機(Screw conveyor)、輥筒運
送機(Roller conveyor)、振動運送機(Vibrating conveyor)及氣流運送
機(Pneumatic conveyor)
四、在液體及流體搬運方面,常見的運送機是泵(pump)。