本文標題："營養為飼養動物的根本,了解營養的原理及過程"

獸醫系-有機化學實驗

本課程為配合非主修有機化學者之教材而開設，期促使學生熟悉一般實驗技術，并從實驗中增加對教材之了解，除物理常數之測定外，并依各官能基本之不同之化合物逐一實驗：烷、烯、炔、苯、有機鹵化物、醇、醚、醛、酮、羧酸、羧酸衍生物及胺等，每一實驗的重點是在不同官能基所產生的不同化學反應試驗。

獸醫系-禽畜營養學

本課程主要討論家畜禽營養的基本概念，以及如何應用于動物飼養。營養為飼養動物的根本，瞭解營養的原理及過程，才能適當的飼養動物。主要內容包括：
1.營養利用率及需要量的測定。
2.各種營養素，包括：水、碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質及維生素的代謝利用。
3.營養缺乏或不平衡引發的疾病。
4.營養資料的應用。



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