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本文標題："分解代謝是指細胞將大分子物質降解成簡單小分子"
新聞來源：未知 發布時間：2018-11-21 1:11:55 本站主頁地址：http://www.pzfczx.com
分解代謝是指細胞將大分子物質降解成簡單小分子
基因組學的到來極大地影響了微生物學的基礎研究和應用研究。枯草
芽孢桿菌就是一個很好的例證，它是一個用于基礎研究和生物工藝研究的
重要模式細菌。確實，發掘它的基因組遠比長期以來用傳統的方法獲得的
信息多。通過先進的方法分析其基因組和轉錄組，基本弄清了關于枯草芽
孢桿菌染色體結構的信息，完全掌握枯草芽孢桿菌分泌途徑的生物化學操
作成為可能。同樣存在增加控制細胞形成生物膜的可能性，使之具備特殊
的物理化學特征。總之，枯草芽孢桿菌基因組的影響已經哲學地更薪了基
礎知識向應用微生物學和生物工藝學轉化的途徑，并使這種細菌成為后基
因組微生物學的重要工具。
芽孢桿菌的新陳代謝
芽孢桿菌的代謝活動和其他微生物一樣，由分解代謝和合成代謝兩個
過程組成。分解代謝是指細胞將大分子物質降解成簡單的小分子物質，并
在這個過程中產生能量。合成代謝是指細胞利用簡單的小分子物質合成復
雜大分子物質，在這個過程中要消耗能量。合成代謝所利用的小分子物質
來源于分解代謝過程中產生的中間產物或環境中的小分子營養物質。
由于分解代謝釋放能量供細胞生命活動，因此微生物體內只有進行旺
盛的分解代謝，才能更多地合成微生物的細胞物質從而迅速地生長繁殖。
分解作用在微生物代謝中是十分重要的。細胞內參與分解代謝的大分子物
質主要包括多糖、核酸、蛋白質和脂類。
多糖的分緦
糖類物質是微生物賴以生存的主要碳源物質與能源物質，自然界廣泛存
在的糖類物質主要是多糖，包括淀粉、纖維素、半纖維素、果膠和幾丁質
等。
淀粉的分解
淀粉是葡萄糖通過糖苷鍵連接而成的一種大分子物質，按糖苷鍵類型不
同分為直鏈淀粉和支鏈淀粉兩種。
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