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本文標題："益生菌是一種活的微生物-乳制品檢測顯微鏡"
新聞來源：未知 發布時間：2017-8-28 1:32:01 本站主頁地址：http://www.pzfczx.com
益生菌是一種活的微生物-乳制品檢測顯微鏡
益生菌是一種活的微生物，供給宿主足夠數量的益生菌是有利于宿
主健康的。在所有的加工步驟中甚至在消費者胃腸道中，必須要保
持它們的活力，因此，益生菌功能性食品的加工面臨很高的技術要
求。對市場上益生菌產品的調查，揭示了常見的數量和質量方面的
缺陷，尤其是產品標簽上的標注和實際益生菌菌株活力之間的不一
致。這些研究表明，益生菌的加工技術和所采用的配方并不是最優
的。
工業上益生菌生產的目標是以最大的生產能力來生產優質、安
全和有較長貨架期的產品。
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