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水分轉運 切花作物根部在吸水后,通過輸導系統將水分
運送到植株各個部位,其水分輸導途徑主要包括細胞間輸導與木質
部輸導,這兩種輸導水分的動力均為水勢差。當水流順水勢差而移
動時,植株體內的水分才能從一個部位運輸到另一個部位。切花作
物根系從土壤中吸收的水分,運至地上部分,主要經過下述途徑:
土壤一根毛一根部皮層一根部中柱鞘一根部導管一莖部導管一葉鞘
導管一葉脈導管一葉肉細胞一葉肉細胞間隙一氣室一氣孔一空氣。
水分在切花作物體內的水分運輸除了自下而上運輸外,還有側向的
運輸、自上而下的運輸,但是它們僅占切花作物水分運輸的很小比
例。
解釋水分輸導的主要理論為內聚力學說,也稱蒸騰一內聚力一
張力學說。它用水分內聚力來闡述植物體內的水分上升現象。當莖
內水柱因葉片蒸騰失水,而向下部吸水時,水柱有一端總是受到拉
力,內聚力又使水柱下降,這樣就會使水柱產生張力,由于張力遠
比內聚力小,因此水柱不會斷裂。水分子與細胞壁分子間,也有很
強的附著力,水柱斷裂的可能就更小。強烈的蒸騰會使導管或管胞
水柱拉緊,莖的直徑也變得比蒸騰微弱時小,將莖部環割,雖可切
斷木質部的水柱,但植物體內還有細胞壁的微孔等空隙,因此也可
產生連續的水柱,使水分繼續往莖端輸送。有時空氣侵入導管腔或
管胞腔,也可以使大小水柱中斷,然而水流還是可以通過這些微孔
所形成的小水柱向上部輸送,以保證植株不會因缺水而枯萎。
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