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本文標題："木糖代謝途徑微生物釀酒酵母實驗顯微鏡"
新聞來源：未知 發布時間：2017-2-23 20:04:47 本站主頁地址：http://www.pzfczx.com
木糖代謝途徑微生物釀酒酵母實驗顯微鏡
木糖代謝途徑已被導人許多微生物中，如大腸桿菌(Escherich
ia coli)、運動發酵單胞菌(Zymomonas mobilis)和釀酒酵母。勞(
Lau)等(Lau 2010)報道了這三株菌利用氨纖維爆破法預處理后的玉
米秸稈產乙醇的性能比較，利用大腸桿菌、釀酒酵母和運動發酵單
胞菌生產得到了30 g／L、40 g／i。和30 g／L的乙醇濃度，發酵
時間分別為80 h、160 h和40 h，其中釀酒酵母受到預處理過程中
產生的抑制物的干擾最小。
通過共發酵方法生產得到理想的乙醇產量，必須考慮兩點重要
因素：兩種菌彼此沒有毒害作用，如釀酒酵母和樹干畢赤酵母的組
合；兩種菌必須在相似的溫度和酸堿條件下進行培養，如釀酒酵母
和樹干畢赤酵母的組合。運動發酵單胞菌和樹干畢赤酵母的組合是
一個不成功的共培養實例。盡管兩者需要的溫度都是37℃，但前者
的最適pH值是7，后者最適pH值是5。釀酒酵母和樹干畢赤酵母共發
酵的條件包括初始總糖濃度為20～100 g／L，其中木糖含量為20％
～80％；發酵溫度為30℃；2 mmol／(L-h)的氧氣。
盡管大多數討論都集中在乙醇生產，但生物煉制也可以用在其
他發酵產品的生產。當植物細胞壁被水解釋放出單糖后，生產何種
產品就取決于發酵微生物的性質。酪丁酸梭菌(Clostridium tyrob
utyricum)可以利用碳水化合物生產丁酸，丙酮丁醇羧菌(Clostrid
iumacetobutylicum)可以將丁酸發酵為丁醇。用這兩步法生產
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