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本文標題："造紙工業常用的是玉米淀粉-淀粉測定顯微鏡"
新聞來源：未知 發布時間：2014-1-23 23:23:25 本站主頁地址：http://www.pzfczx.com
造紙工業常用的是玉米淀粉-淀粉測定顯微鏡
淀粉(Starch)
造紙工業常用淀粉，主要是玉米淀粉，約占淀粉總用量的70%。其次是馬鈴薯淀粉、
木薯淀粉、高粱淀粉等，小麥淀粉等也用一點，但為數不多。使用方式有:將顆粒態未
經糊化的淀粉，直接配人到造紙涂料中，以作隔離劑使用，如無碳復寫紙;多數是通過
熱煮或改性處理以后，在紙頁中作膠料或涂料粘合劑使用。
不同種類的淀粉或變性淀粉，在顯微鏡下具有不同的晶體形態，也就具有不同的
使用性質。
為玉米淀粉及馬鈴薯淀粉的晶體形態圖，馬鈴薯淀粉粒度比玉米淀粉粗大得多，形態多
呈球形或鵝卵石形。而玉米淀粉，顆粒較小
一部分呈多面體結構。經過變性處理的淀粉，顆粒膨脹，破裂并有糊化狀態。與碘反應時，
天然淀粉顯藍色或藍紫色，變性淀粉隨著分解的進行，分子量減小，藍色逐漸消失而顯紅色，
如相對分子質量進一步變小，則成為無色。變性淀粉可分為陽離子型淀粉、陰離子型淀粉及
非離子型淀粉三大類。可根據需要選用。
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