核(sclerotium)是一些真菌在土壤中行休眠､越冬或抵抗惡劣環境的構造，主要是由真菌菌絲特化纏聚而成，

可以是簡單的菌絲團或臘質的原生質團(如粘菌多核的纖維質囊狀體在乾燥下結團)，可 以是一分化完全的實體。

一般而言，菌核表皮層之細胞結構較緊密，且含有黑色素增強其防御能力。除粘菌外，在眾多真菌中只有少數種可形成菌核，

它們分佈于子囊菌綱(Ascomycetes)、擔子菌網(Basidiomycetes)與不完全菌綱(Deuteromycetes)中。
而植物病原真菌可于其生活史中形成菌核者包括葡萄孢屬(Botrytis Pers. exFr.)、麥角菌屬(Claviceps Tul.)、絲核菌屬(Rhizoctonia De Candolle)、核盤菌屬(Sclerotinia Fuck.)及小核菌屬(Sclerotium Tode ex Fr.)等。核盤菌屬和葡萄孢屬皆屬于盤菌綱(apothecial ascomycetes或discomycetes)中的核盤菌科(Sclerotiniaceae）