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細胞自噬(cell autophagy)這個現象普遍被觀察于植物處于饑餓狀態(starvation)時,當細胞處于饑餓狀態,胞內的lysosome便會啟動回收訊息,將細胞內非必要的胞器經由內質網回收進入lysosome內形成胞器自噬體(autophalysosome)將胞內的物質進行代謝,以利于細胞度過饑餓時期。然而目前有研究指出,細胞自噬現象不僅出現在植物處于逆境之中,
還包括:
1.植物的發育:當植物細胞進行分化時,會有細胞自噬基因(autophagy gene, ATG)的啟動促使部份器官的細胞進行自噬使胞內物質進行轉換以達到植物發育(plant development)調控的效果。
2.植物的防御:當病原體入侵細胞時,植物會有過敏反應(hypersensitive response, HR)的產生,此現象伴隨著程式細胞凋亡(program cell death, PCD) ,而細胞自噬在里面所扮演的角色為防止細胞進行凋亡的抑制者或者是細胞凋亡的一部分,植物藉由細胞自噬來調控過敏反應的大小。由此可見細胞自噬在正常植物中是必要的并且所扮演的角色也相當多元。
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