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本文標題："生物科技在食品方面對人類的貢獻和應用還有影響有哪些？"
新聞來源：未知 發布時間：2012-3-25 0:38:36 本站主頁地址：http://www.pzfczx.com
食品生物科技對人類生活有何影響?
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利用生物科技改良的食品,大多用于提高農作物營養價值,
例如:榖類僅含少量離胺酸(lysine)和酥胺酸(thiamine),大豆亦含少量半胱胺酸(cysteine),稻米的蛋白質含量偏低.
因此,科學家已將特定基因轉殖于植物,使農作物更適合人類利用,
例如:增加豌豆的甜度,馬鈴薯的淀粉含量,棉花纖維含有多脂物質,增加棉花的韌性,以及飼料中的蛋白質含量.
另外也可用來培育高經濟價值的植物,例如:治瘧疾的奎寧(quinine),芳香劑薄荷腦,殺蟲劑,除蟲菊精等.此外,培養無病毒
的馬鈴薯以及大量栽培名貴花卉.
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