曲霉菌/毛霉菌/產毒真菌
(1)曲霉菌(Aspergillus):
廣泛分佈于自然界,種類繁多,為多細胞真菌,有菌絲和小分生孢子,孢子柄頂端呈囊狀。營養要求低,沙氏培養基上迅速長成絲狀菌落。
本菌可引起:1.皮膚、外耳、眼的曲霉菌感染。2.外源性支氣管哮喘(I型變態反應)和支氣管肺炎(III型變態反應),是農民在勞動時吸入乾稻草和甘蔗上的曲霉菌孢子而引起的變態反應。3.肺曲霉菌病,往往由于支氣管擴張、肺結核空洞、肺膿瘍等疾病長期使用大量抗生素而繼發肺曲霉菌病。痰直接鏡檢可找到曲霉菌的菌絲體。
(2)毛霉菌(Mucor):
廣泛分佈于自然界,為多細胞真菌,菌絲不分隔,生殖菌絲頂端為圓球形孢子囊,中含孢囊孢子。極易生長,在培養基上長出白色棉絮樣絲狀菌菌落。為條件致病菌,糖尿病人和酸中毒病人容易繼發毛霉菌感染,侵犯副鼻竇、肺和胃腸道,可引起血管栓塞,導致周圍組織缺血性壞死。毛霉菌病死亡率高。可用二性霉素B治療。
(3)產毒真菌:
有些真菌可供食用,如香菰。但有些真菌有毒,誤食可致食物中毒癥狀,嚴重者可致死亡。有些真菌可產生毒素,如黃曲霉菌可產生黃曲霉素,如誤食被黃曲霉菌污染帶有黃曲霉毒素的糧食和食物,可使肝臟受損,以致肝硬化甚至誘發肝癌。其他如黃綠青霉菌產生的黃綠青霉素,桔青霉菌產生的桔青霉素對肝、腎、中樞神經有毒性。禾谷鐮刀菌毒素可致食物中毒。